Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2020_21
Asignatura ROTATORIO PRODUCCIÓN Y SANIDAD ANIMAL Código 00106043
Enseñanza
0106 GRADO EN VETERINARIA
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Obligatoria Quinto Segundo
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento PRODUCCION ANIMAL
Responsable
RANILLA GARCÍA , MARÍA JOSÉ
Correo-e mjrang@unileon.es
mealov@unileon.es
pjalvn@unileon.es

jmcarl@unileon.es
amcaru@unileon.es
mcfere@unileon.es
jmfreg@unileon.es
vgone@unileon.es
cgona@unileon.es
mmarva@unileon.es
vperp@unileon.es
msaeg@unileon.es
jmsans@unileon.es
csarh@unileon.es
slopp@unileon.es
Profesores/as
ALONSO DE LA VARGA , MARTA ELENA
ÁLVAREZ NOGAL , PEDRO JOSÉ
ARGÜELLO RODRÍGUEZ , HÉCTOR
CARRAL LLAMAZARES , JOSÉ MANUEL
CARVAJAL URUEÑA , ANA MARÍA
FERRERAS ESTRADA , MARÍA DEL CARMEN
FREGENEDA GRANDES , JUAN MIGUEL
GONZÁLEZ EGUREN , VICENTE
GONZALO ABASCAL , CARLOS
MARTÍNEZ VALLADARES , MARÍA
PÉREZ PÉREZ , VALENTÍN
SÁEZ-ROYUELA GONZALO , MARÍA
SÁNCHEZ SÁNCHEZ , JOSÉ MARÍA
SARO HIGUERA , CRISTINA
LÓPEZ PUENTE , SECUNDINO
RANILLA GARCÍA , MARÍA JOSÉ
Web http://
Descripción general En este rotatorio se realizarán estudios sanitarios y productivos relacionados con los diferentes animales de renta con casos prácticos reales, incluyendo los siguientes contenidos: • Gestión técnica y económica de explotaciones y empresas ganaderas. • Aspectos clínicos y sanitarios colectivos y métodos de diagnóstico y control. En este rotatorio se garantizará, junto con las asignaturas de los módulos de Producción Animal y de Ciencias Clínicas y Sanidad Animal, la enseñanza práctica demandada por la EAEVE para los graduados en Veterinaria. El Rotatorio estará directamente organizado y supervisado por el centro.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Presidente PRODUCCION ANIMAL ARRANZ SANTOS , JUAN JOSE
Secretario PRODUCCION ANIMAL GUTIERREZ GIL , BEATRIZ
Vocal SANIDAD ANIMAL PEREZ MARTINEZ , CLAUDIA
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor
Presidente PRODUCCION ANIMAL FUENTE CRESPO , L. FERNANDO DE LA
Secretario PRODUCCION ANIMAL VALDES SOLIS , CARMEN
Vocal SANIDAD ANIMAL GARCIA IGLESIAS , MARIA JOSE

Competencias
Código  
A4504 106CM10 Minimizar los riesgos de contaminación e infecciones cruzadas en las instalaciones de animales y en el campo
A4505 106CM11 Realizar análisis de riesgo, incluyendo los medioambientales y de bioseguridad, así como su valoración y gestión
A4507 106CM13 Realizar la historia y la exploración clínica de los animales
A4510 106CM16 Recoger y remitir todo tipo de muestras con su correspondiente informe
A4512 106CM18 Utilizar técnicas analíticas básicas e interpretar sus resultados clínicos, biológicos y químicos
A4514 106CM2 Aplicar los cuidados básicos que garanticen el correcto funcionamiento del ciclo reproductivo y la resolución de problemas obstétricos
A4517 106CM3 Asesorar y llevar a cabo estudios epidemiológicos y programas terapéuticos y preventivos de acuerdo a las normas de bienestar animal, salud animal y salud pública
A4519 106CM5 Desarrollar tareas de asesoramiento y gestión, técnica y económica, de empresas de ámbito veterinario en un contexto de sostenibilidad
A4522 106CM8 "Diagnosticar las enfermedades más comunes, mediante la utilización de distintas técnicas generales e instrumentales, incluida la necropsia, respetando las medidas de seguridad vigentes"
A4523 106CM9 "Identificar, controlar y erradicar las enfermedades animales, con especial atención a las enfermedades de declaración obligatoria y zoonosis, siguiendo, en este caso, los procedimientos correspondientes de acuerdo con la normativa vigente"
A4592 106CMT10 "Aplicación práctica de los principios y metodologías de la veterinaria, así como la adquisición de las destrezas y competencias descritas en los objetivos generales del título"
A4685 106CMAT70 Principios y metodologías de la veterinaria
A4708 106CMAT90 Utilizar protocolos destinados a modificar y optimizar sistemas de producción animal
A4717 106CMAT99 Valorar e interpretar los parámetros productivos y sanitarios de un colectivo animal, considerando los aspectos económicos y de bienestar
A4731 106CMATT9 Respetar y hacer respetar el bienestar animal en todas las actividades profesionales relacionadas con el manejo de animales
B535 0106CTG1 Analizar, sintetizar, resolver problemas y tomar decisiones en los ámbitos profesionales del veterinario
B536 0106CTG2 "Comunicar la información obtenida durante el ejercicio profesional del veterinario de forma fluida, oral y escrita, con otros colegas, autoridades y la sociedad en general"
B537 0106CTG3 Buscar y gestionar la información relacionada con la actividad del veterinario
B538 0106CTG4 Aplicar el método científico en la práctica profesional incluyendo la medicina basada en la evidencia
B539 0106CTG5 Tener conocimientos básicos de un segundo idioma, especialmente en aspectos técnicos relacionados con las Ciencias Veterinarias
B547 0106CTT1 Trabajar en equipo, uni o multidisciplinar, y manifestar respeto, valoración y sensibilidad ante el trabajo de los demás
B548 0106CTT2 Mantener un comportamiento ético en el ejercicio de sus responsabilidades ante la profesión y la sociedad
B549 0106CTT3 Redactar y presentar de manera correcta informes profesionales, manteniendo siempre la confidencialidad necesaria
B550 0106CTT4 Saber obtener asesoramiento y ayuda profesionales
B551 0106CTT5 Demostrar inquietud para saber usar herramientas básicas de informática
B552 0106CTT6 Mantener actualizados los conocimientos, habilidades y actitudes de las competencias profesionales mediante un proceso de formación continuada
C1 CMECES1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
C2 CMECES2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
C3 CMECES3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
C4 CMECES4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
C5 CMECES5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

Resultados de aprendizaje
Resultados Competencias
Es capaz de controlar la cría, manejo, bienestar, reproducción, protección y alimentación de los animales, así como asesorar en la mejora de sus producciones. A4514
A4592
A4685
A4708
A4717
A4731
 B535
B536
B537
B538
B539
B549
B550
B552
 C2
C3
C4
Es capaz de asesorar en la obtención en condiciones óptimas y económicamente rentables de productos de origen animal y la valoración de su impacto ambiental. A4514
A4519
A4592
A4685
A4708
A4717
A4731
 B535
B536
B537
B538
B539
B549
B550
B552
 C2
C3
C4
Es capaz de llevar a cabo la prevención, diagnóstico y tratamiento, así como la lucha contra las enfermedades de los animales, considerando principalmente las del colectivo y, particularmente, las zoonosis. A4504
A4505
A4507
A4510
A4512
A4517
A4522
A4523
A4592
A4685
 B535
B538
B550
B552
 C2
C3
C4
Conoce y aplica las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas en todos los ámbitos de la profesión veterinaria y de la salud pública, comprendiendo las implicaciones éticas de la salud en un contexto mundial en transformación. A4505
A4517
A4592
A4685
A4731
 B537
B548
B549
B552
 C2
C3
Realiza la práctica profesional, adquiriendo habilidades relacionadas con el trabajo en equipo, con el uso eficiente de los recursos y en gestión de calidad. A4592
A4685
 B538
B547
B550
B551
B552
 C2
C3
Identifica los riesgos emergentes en todos los ámbitos de la profesión veterinaria. A4504
A4505
A4512
A4517
A4522
A4523
A4592
A4685
 B535
B537
B538
B550
B552
 C1
C2
C3
C5
Valora e interpreta los parámetros productivos y sanitarios de los animales de renta, considerando los aspectos económicos y de bienestar animal. A4512
A4517
A4519
A4592
A4685
A4708
A4717
A4731
 B535
B537
B538
B539
B551
B552
 C1
C2
C3

Contenidos
Bloque Tema
PRODUCCIÓN ANIMAL 1. Estructura de la explotación (empresa).

2. Instalaciones y elementos relacionados con la bioseguridad:
Alojamientos;
Condiciones ambientales;
Almacenes;
Salas especiales;
Estercolero.

3. Alimentación:
Piensos y raciones (cantidad y composición);
Materias primas empleadas;
Etiquetas.

4. Reproducción
Planificación del programa Reproductivo;
Técnicas de reproducción;
Eficiencia reproductiva.

5. Rendimientos productivos, datos más relevantes indicativos del:
Nivel de producción; y
Calidad de productos.

6. Ordeño:
Máquina;
Rutina;
Mantenimiento;
Higiene.

7. Gestión económica y productiva:
Programa de control técnico;
Programa de control económico.

8. Registros:
Libros movilidad;
Consumo;
Tratamientos;
Trazabilidad;
Comercialización.
SANIDAD ANIMAL 1. Programa sanitario:
Tratamientos preventivos que se aplican;
Desparasitaciones;
Programa vacunal;
Plan de limpieza y desinfección;
Control de plagas (roedores, insectos, otros vectores);
Control microbiológico del agua de bebida;
Historial de problemas sanitarios incluyendo su diagnóstico, medidas de control establecidas y evolución.

2. Registros sanitarios.

Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Horas en clase Horas fuera de clase Horas totales
Practicum 80 60 140
 
Tutorías 5 0 5
 
Sesión Magistral 0 0 0
 
Realización y exposición de trabajos. 5 0 5
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologí­as
Metodologías   ::  
  descripción
Practicum Antes de la realización de las prácticas cada alumno acordará con su tutor académico el esquema del trabajo a realizar. La realización del programa práctico incluirá actividades en alguna/s de las siguientes modalidades: 1.- Mediante un convenio de colaboración con un profesional veterinario y/o una empresa o explotación dedicada a la producción animal. Se hará un convenio individual para cada alumno en el que se especificará el tiempo (40 h) y el tipo de actividad a desarrollar. 2.- En la granja de la Universidad de León. Los alumnos permanecerán, en grupo y respetando el módulo y las fechas que se establezcan en el Plan Docente de la Facultad de Veterinaria, en la granja de la Universidad de León. 3.- Mediante un convenio de colaboración con los Servicios Territoriales de Agricultura y Ganadería para el desarrollo de programas de formación en las unidades administrativas dependientes de dichos servicios territoriales. Una vez finalizado el periodo de estancia, en cuales quiera de las modalidades, los alumnos deberán realizar un informe de su actividad. Este informe será presentado y discutido en una mesa redonda en grupos de 4 o 5 alumnos con sus tutores.
Tutorías Asesoramiento de los alumnos. En las tutorías, el profesor guiará el aprendizaje de los alumnos, programando el practicum y aclarando las dudas sobre las actividades realizadas durante las prácticas. Personalizadas y presenciales, previa petición de hora. También se utilizarán los medios on-line para tutorías no presenciales.
Sesión Magistral

Tutorías
 
Tutorías
descripción
Asesoramiento de los alumnos. En las tutorías, el profesor guiará el aprendizaje de los alumnos, programando el practicum y aclarando las dudas sobre las actividades realizadas durante las prácticas.
Personalizadas y presenciales, previa petición de hora.

También se utilizarán los medios on-line para tutorías no presenciales.

Evaluación
  descripción calificación
Realización y exposición de trabajos. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN

Los tutores presentes en cada mesa redonda valorarán el informe de cada alumno, asi como la participación en la discusión, y propondrán la calificación.

CRITERIOS DE VALORACIÓN

Informe de actividad: 60 %

Exposición oral del informe: 28 %

Discusión en la mesa redonda: 12 %

 100 %
Otros Los alumnos podrán usar dispositivos de almacenamiento masivo y ordenadores personales. También se permitirá la utilización de medios audio-visuales y de un esquema para la exposición oral y la discusión en la mesa redonda.
Se entiende que cualquier otro medio se considerará proscrito.
 
Otros comentarios y segunda convocatoria

ADENDA
Plan de contingencia para una situación de emergencia que impida actividades docentes presenciales
Enlace de acceso a la Adenda de la Guia docente por el COVID-19


Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica


Antes de la realización de las prácticas cada alumno acordará con su tutor académico el esquema del trabajo a realizar.

En ese momento el tutor le recomendará la bibliografía adecuada a la actividad que corresponda realizar al alumno.
Complementaria

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Recomendaciones


Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente
BIOESTADISTICA Y EPIDEMIOLOGIA / 00106015
REPRODUCCION Y FUND. OBSTETRICOS / 00106025
ECONOMIA AGRARIA Y GESTION / 00106026
NUTRICION ANIMAL / 00106027
CRIA Y MEJORA ANIMAL / 00106028
PRODUCCION ANIMAL E HIGIENE / 00106029
ANATOMÍA PATOLÓGICA ESPECIAL / 00106031
MEDICINA PREVENTIVA, POLíTICA SANITARIA Y ZOONOSIS / 00106039
 
Otros comentarios
Para una adecuada formación en competencias es conveniente que haya cursado los módulos de Formación Básica Común, de Producción Animal y de Ciencias Clínicas y Sanidad Animal.