Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Curso 1º, Plan (2019)
| Asignatura | Periodo | Tipo | Créd./ECTS | Docencia |
|---|---|---|---|---|
| Periodo: A = Anual; C1 = 1º Cuatrim.; C2 = 2º Cuatrim.; S1 = 1º Semestre; S2 = 2º Semestre; Tipo: TR = Troncal; BO = Básica Optativa; OB = Obligatoria; OP = Optativa; FB = Formación Básica |
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| COMUN | ||||
| BIOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA | S1 | FB | 10.5 | |
| FISIOLOGÍA HUMANA | S1 | FB | 6 | |
| FÍSICA | S1 | FB | 7.5 | |
| QUÍMICA I | S1 | FB | 6 | |
| ANÁLISIS QUÍMICO E INSTRUMENTAL | S2 | FB | 9 | |
| BIOQUÍMICA | S2 | FB | 6 | |
| MATEMÁTICAS Y ESTADÍSTICA | S2 | FB | 9 | |
| QUÍMICA II | S2 | FB | 6 | |
Curso 2º, Plan (2019)
| Asignatura | Periodo | Tipo | Créd./ECTS | Docencia |
|---|---|---|---|---|
| Periodo: A = Anual; C1 = 1º Cuatrim.; C2 = 2º Cuatrim.; S1 = 1º Semestre; S2 = 2º Semestre; Tipo: TR = Troncal; BO = Básica Optativa; OB = Obligatoria; OP = Optativa; FB = Formación Básica |
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| COMUN | ||||
| ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS | S1 | OB | 6 | |
| BASES DE LA INGENIERÍA QUÍMICA | S1 | OB | 4.5 | |
| FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN | S1 | OB | 6 | |
| MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | S1 | OB | 7.5 | |
| PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS | S1 | OB | 6 | |
| ALIMENTACIÓN Y CULTURA | S2 | OB | 3 | |
| COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS | S2 | OB | 4.5 | |
| GESTIÓN ECONÓMICA Y COMERCIALIZACIÓN DE LA EMPRESA ALIMENTARIA | S2 | OB | 4.5 | |
| OPERACIONES BÁSICAS | S2 | OB | 4.5 | |
| QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS | S2 | OB | 7.5 | |
| TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA | S2 | OB | 6 | |
Curso 3º, Plan (2019)
| Asignatura | Periodo | Tipo | Créd./ECTS | Docencia |
|---|---|---|---|---|
| Periodo: A = Anual; C1 = 1º Cuatrim.; C2 = 2º Cuatrim.; S1 = 1º Semestre; S2 = 2º Semestre; Tipo: TR = Troncal; BO = Básica Optativa; OB = Obligatoria; OP = Optativa; FB = Formación Básica |
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| COMUN | ||||
| ANÁLISIS DEL MERCADO ALIMENTARIO | S1 | OB | 4.5 | |
| INDUSTRIA ALIMENTARIA: DISEÑO, SERVICIOS AUXILIARES Y GESTIÓN MEDIO AMBIENTAL | S1 | OB | 4.5 | |
| NUTRICIÓN APLICADA | S1 | OB | 6 | |
| SALUD PÚBLICA | S1 | OB | 6 | |
| TECNOLOGÍA ALIMENTARIA GENERAL | S1 | OB | 9 | |
| TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DEL PESCADO | S2 | OB | 6 | |
| TECNOLOGÍA DE LA LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS | S2 | OB | 6 | |
| TECNOLOGÍA DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS | S2 | OB | 4.5 | |
| TECNOLOGÍA DE LOS CEREALES, ACEITES Y GRASAS VEGETALES | S2 | OB | 6 | |
| TECNOLOGÍAS DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS | S2 | OB | 4.5 | |
| BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA | S2 | OP | 3 | |
| FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | S2 | OP | 3 | |
| INGLÉS CIENTÍFICO-TÉCNICO (CTA) | S2 | OP | 3 | |
| TECNOLOGÍA DEL ENVASADO | S2 | OP | 3 | |
| TÉCNICAS RÁPIDAS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS | S2 | OP | 3 | |
Curso 4º, Plan (2019)
| Asignatura | Periodo | Tipo | Créd./ECTS | Docencia |
|---|---|---|---|---|
| Periodo: A = Anual; C1 = 1º Cuatrim.; C2 = 2º Cuatrim.; S1 = 1º Semestre; S2 = 2º Semestre; Tipo: TR = Troncal; BO = Básica Optativa; OB = Obligatoria; OP = Optativa; FB = Formación Básica |
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| COMUN | ||||
| CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y SU GESTIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA | S1 | OB | 9 | |
| GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA | S1 | OB | 9 | |
| NORMALIZACIÓN Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA, DEONTOLOGÍA | S1 | OB | 6 | |
| ALIMENTACIÓN ANIMAL Y SALUD HUMANA | S1 | OP | 3 | |
| INTERACCIONES MEDICAMENTOS-ALIMENTOS | S1 | OP | 3 | |
| NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN ALIMENTARIA | S1 | OP | 3 | |
| QUÍMICA Y TECNOLOGÍA CULINARIA | S1 | OP | 3 | |
| RECURSOS DE INF.Y COMUNICACIÓN CIENTÍFICA-TÉCNICA | S1 | OP | 3 | |
| DISEÑO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS | S2 | OB | 6 | |
| EVALUACIÓN DEL RIESGO | S2 | OB | 6 | |
| PRÁCTICAS EXTERNAS | S2 | OB | 6 | |
| BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA | S2 | OP | 3 | |
| FISIOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN | S2 | OP | 3 | |
| INGLÉS CIENTÍFICO-TÉCNICO (CTA) | S2 | OP | 3 | |
| TECNOLOGÍA DEL ENVASADO | S2 | OP | 3 | |
| TÉCNICAS RÁPIDAS DE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS | S2 | OP | 3 | |
Trabajo fin de grado, Plan (2019)
| Asignatura | Periodo | Tipo | Créd./ECTS | Docencia |
|---|---|---|---|---|
| Periodo: A = Anual; C1 = 1º Cuatrim.; C2 = 2º Cuatrim.; S1 = 1º Semestre; S2 = 2º Semestre; Tipo: TR = Troncal; BO = Básica Optativa; OB = Obligatoria; OP = Optativa; FB = Formación Básica |
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| COMUN | ||||
| TRABAJO FIN DE GRADO | S2 | OB | 9 | |