- Sanidad animal.
- Ciencias de los alimentos.
- Producción animal.
- Reproducción animal.
- Ciencias veterinarias.
Ciencias veterinarias y de los alimentos
Plazas
25
Créditos ECTS
4 años (completo) y 7 años (parcial)
Rama de conocimiento
Ciencias de la Salud
Centro de impartición
Campus
León
Ficha RUCT
Idioma
Castellano
Implantación
2013/2014
Memoria RUCT
Ofrecemos una formación avanzada en las técnicas y métodos de investigación de los campos de la medicina, sanidad, reproducción y producción animal, así como en los relativos a la tecnología, calidad, higiene y seguridad de los alimentos y salud pública.
Dirigido a titulados en Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agraria, Biología, Biotecnología, etc.
Si te interesa desarrollar tus habilidades de investigación en los ámbitos de...
Qué te ofrecemos
- Aplicación de técnicas de investigación avanzada.
- Grupos de investigación de calidad reconocida.
- Estímulo a la publicación científica.
- Instalaciones dotadas de moderna tecnología.
- Plan de formación.
Otra información del Título
| Denominación del programa |
Ciencias veterinarias y de los alimentos |
|---|---|
| Denominación específica |
Programa de doctorado en ciencias veterinarias y de los alimentos por la Universidad de León |
| Universidades participantes |
Universidad de León |
| Conjunto |
No |
| Internacional |
No |
| Clasificación de la UNESCO |
ISCED1: Veterinaria ISCED2: Industria de la alimentación |
| Publicación en el RUCT | |
| Publicación en el BOCYL | |
| Publicación en el BOE | |
| Fecha de inicio |
Curso 2013-2014 |
| Plazas ofertadas |
25 |
| Lenguas del programa |
Castellano |
| Órgano responsable |
Escuela de Doctorado |
| Coordinador del programa |
Dr. D. Jesús Ángel Santos Buelga Facultad de Veterinaria Campus de Vegazana, s/n 24007 León (España) Teléfono: +34 987 291 327 Correo-e: valentin.perez@unileon.es |
| Comisión Académica |
Dr. D. Jesús Ángel Santos Buelga (Presidente) Dra. Dª María Mercedes López Fernández Dr. D. Carlos Alonso Calleja Dr. D. César Bernardo Gutiérrez Martín Dr. D. Héctor Argüello Rodríguez Dr. D. José Ramiro González Montaña Dra. Dª Beatriz Gutiérrez Gil Dr. D. Secundino López Puente |
| 1º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES” |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Nutrición y alimentación animal |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Producción animal |
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| 2º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Seguridad alimentaria: evaluación de riesgos microbiológicos |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Calidad microbiológica de los alimentos y caracterización de alimentos autóctonos |
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| 3º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Sistemas de gestión de calidad e higiene alimentaria |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Análisis del riesgo en microbiología de los alimentos |
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| 4º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA” |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Estrategias para la conservación de los alimentos mediante métodos convencionales y tecnologías emergentes |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Mecanismos de desarrollo de resistencias e inactivación microbiana |
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| 5º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “ ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Estudio sobre las modificaciones nutricionales sufridas por alimentos sometidos a distintos tratamientos tecnológicos |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Evaluación del estado nutricional en colectivos de ancianos y escolares |
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| 6º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN BIOTECNOLÓGICA" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Caracterización de alimentos y métodos de control para la autenticidad de los mismos |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Efectos de los tratamientos tecnológicos sobre las características de los alimentos |
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| 7º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “MEJORA GENÉTICA ANIMAL" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Mejora genética animal |
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| 8º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “PATÓGENOS RESPIRATORIOS BACTERIANOS" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Desarrollo de herramientas diagnósticas y de vacunas en enfermedades respiratorias porcinas de etiología bacteriana |
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| 9º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “REPRODUCCIÓN ANIMAL” |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Reproducción animal y medicina de la reproducción |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Reproducción de especies cinegéticas |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Etología aplicada de animales útiles al hombre |
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| 10º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “ACUICULTURA CONTINENTAL E ICTIOPATOLOGÍA" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Cultivo de crustáceos y peces de agua dulce: reproducción, nutrición, manejo |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Enfermedades infecciosas de los peces |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Micosis de los animales |
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| 11º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “INMUNOBIOLOGÍA DEL TRASPLANTE" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Inmunología de trasplante. Inmunomoduladores y vacunas recombinantes |
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| 12º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “NUTRICIÓN DE OVINO" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Nutrición y alimentación animal: Ovino |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Producción Animal: Ovino |
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| 13º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “SANIDAD Y PATOLOGÍA DE RUMIANTES” |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Enfermedades producidas por protozoos en rumiantes |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Micobacteriosis de los rumiantes: paratuberculosis |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Patología de enfermedades infecciosas en rumiantes |
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| 14º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “ENFERMEDADES DIGESTIVAS DEL GANADO PORCINO" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Enfermedades digestivas del ganado porcino: desarrolo de vacunas contra enfermedades digestivas del cerdo |
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| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Probióticos y prebióticos en ganado porcino |
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| 15º GRUPO DE INVESTIGACIÓN “TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ASISTIDA" |
| LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Reproducción animal: técnicas de reproducción asistida en rumiantes y especies silvestres |
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| INSTITUCIÓN | DESCRIPCIÓN | NATURALEZA DE LA INSTITUCIÓN |
| Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-ULE) | Los términos específicos de la colaboración se llevarán a cabo para cada trabajo de tesis doctoral en función del tema de la tesis y la disponibilidad de recursos. | Público |
| Instituto de Biotecnología (INBIOTEC) | Los términos específicos de la colaboración se llevarán a cabo para cada trabajo de tesis doctoral en función del tema de la tesis y la disponibilidad de recursos. | Privado |
| Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) | Los términos específicos de la colaboración se llevarán a cabo para cada trabajo de tesis doctoral en función del tema de la tesis y la disponibilidad de recursos. | Público |
| Instituto de Desarrollo Ganadero (INDEGSAL) | Los términos específicos de la colaboración se llevarán a cabo para cada trabajo de tesis doctoral en función del tema de la tesis y la disponibilidad de recursos. | Público |
| COMPETENCIAS BÁSICAS Y GENERALES |
| BÁSICAS |
|---|
| CB11 - Comprensión sistemática de un campo de estudio y dominio de las habilidades y métodos de investigación relacionados con dicho campo |
| CB12 - Capacidad de concebir, diseñar o crear, poner en práctica y adoptar un proceso sustancial de investigación o creación |
| CB13 - Capacidad para contribuir a la ampliación de las fronteras del conocimiento a través de una investigación original |
| CB14 - Capacidad de realizar un análisis crítico y de evaluación y síntesis de ideas nuevas y complejas |
| CB15 - Capacidad de comunicación con la comunidad académica y científica y con la sociedad en general acerca de sus ámbitos de conocimiento en los modos e idiomas de uso habitual en su comunidad científica internacional |
| CB16 - Capacidad de fomentar, en contextos académicos y profesionales, el avance científico, tecnológico, social, artístico o cultural dentro de una sociedad basada en el conocimiento |
| CAPACIDADES Y DESTREZAS PERSONALES |
| CA01 – Desenvolverse en contextos en los que hay poca información específica |
| CA02 – Encontrar las preguntas claves que hay que responder para resolver un problema complejo |
| CA03 – Diseñar, crear, desarrollar y emprender proyectos novedosos e innovadores en su ámbito de conocimiento |
| CA04 – Trabajar tanto en equipo como de manera autónoma en un contexto internacional o multidisciplinar |
| CA05 –Integrar conocimientos, enfrentarse a la complejidad y formular juicios con información limitada |
| CA06 – La crítica y defensa intelectual de soluciones |
| OTRAS COMPETENCIAS |
| 01 – Buscar y seleccionar información bibliografía e interpretar críticamente un documentos científico de un tema relacionado con las Ciencias Veterinarias y de los Alimentos |
| 02 – Diseñar y realizar pruebas experimentales, analizar e interpretar resultados obtenidos y extraer conclusiones razonadas y fundamentadas en el campo de las Ciencias Veterinarias y de los Alimentos |
| 03 – Comunicar resultados de investigación de un modo claro y sin ambigüedades |
| 04 – Desarrollar el perfil ético personal y elaborar y resolver un dilema ético relacionado con las Ciencias Veterinarias y de los Alimentos |
| 05 - Desarrollar la autonomía suficiente para iniciar, gestionar y liderar equipos y proyecto de investigación innovadores y colaboraciones científicas, nacionales o internacionales en el ámbito de las Ciencias Veterinarias y de los Alimentos |
| 06 – Ser capaz de participar en discusiones científicas que se desarrollen a nivel internacional en el ámbito de las Ciencias Veterinarias y de los Alimentos, y de divulgar los resultado de su actividad investigadora a todo tipo de público |
| Requisitos generales de acceso |
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| Los establecidos en el art. 6 y la disposición adicional segunda del R.D. 99/2011, de 28 de enero; en el art. segundo del R.D. 43/2015, de 2 de febrero y en el punto dos de la disposición final tercera del R.D. 195/2016, de 13 de mayo. |
| Requisitos específicos del programa de doctorado |
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Los requisitos específicos de admisión son:
La admisión al programa de doctorado podrá incluir la exigencia de complementos de formación específicos, que tendrá, a efectos de precios públicos y de concesión de becas y ayudas al estudio, la consideración de formación de nivel de doctorado, en los términos indicados en el apartado siguiente. |
| Criterios de admisión |
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Los estudiantes que cumplan los requisitos, podrán ser admitidos en el Programa de Doctorado. La Comisión Académica del Programa de Doctorado analizará las solicitudes de admmisón valorando los siguientes criterios de priorización:
Los sistemas y procedimientos de admisión que establezca la Universidad de León deberán incluir, en el caso de estudiantes con necesidades educativas especiales derivadas de la discapacidad, los servicios de apoyo y asesoramiento adecuados, a los que corresponde evaluar la necesidad de posibles adaptaciones curriculares, itinerarios o estudios alternativos. La Universidad de León facilitará la movilidad hacia sus programas de doctorado a estudiantes de posgrado de otras Universidades o instituciones de enseñanza superior o investigación con las que mantenga acciones de cooperación universitaria o con las que se suscriban los oportunos convenios. Asimismo, facilitará a sus estudiantes la movilidad hacia programas de carácter conjunto nacional o internacional. |
| Complementos de formación específicos |
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Aquellos titulados en posesión de un título oficial español de Graduado o Graduada, cuya duración sea de al menos 300 créditos ECTS deberán cursar con carácter obligatorio los siguientes complementos de formación: (salvo que el plan de estudios del correspondiente título de grado incluya créditos de formación en investigación).
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Índice
- Actividad 1: Jornadas de doctorandos.
- Actividad 2: Asistencia a conferencias, seminarios, jornadas y congresos.
- Actividad 3: Estancias en centros de investigación.
| ACTIVIDAD 1 | JORNADAS DE DOCTORANDOS |
|---|---|
| Nº DE HORAS | 12 |
| CARÁCTER | Obligatoria |
| DESCRIPCIÓN |
Presentación y discusión de los aspectos relacionados con su investigación revisión bibliográfica, planificación y resultados de los experimentos llevados a cabo en ese periodo) ante un grupo de doctores del grupo o grupos de investigación involucrados en la Tesis Doctoral. Planificación: Las jornadas se realizarán anualmente. Durante en el primer año se presentarán los objetivos y plan de trabajo de la Tesis. En el último año se expondrán en la Jornada de Doctorandos los resultados obtenidos. Para los alumnos a tiempo parcial la última presentación obligatoria se pospondrá al último año de plazo para ejecutar la Tesis. Objetivo: fomentar las capacidades de exposición pública y discusión de objetivos y datos científicos en la forma habitual en que se hace en el ámbito científico. |
| PROCEDIMIENTO DE ADAPTACIÓN |
Una vez matriculado en el programa, se materializará para cada doctorando un documento de actividades personalizado. En dicho documento se inscribirán todas las actividades que el tutor considere que deben ser realizadas por el doctorando en su plan de formación. El documento de actividades será periódicamente revisado por el tutor y evaluado por la Comisión Académica responsable del programa de doctorado. En el documento de actividades del doctorando el tutor reflejará los datos de la asistencia a las Jornadas de Doctorandos, para lo cual no será necesario la presentación de la certificación de asistencia, será suficiente con el informe del tutor o del director. Este documento se remitirá a la comisión académica del programa de doctorado que realizará las gestiones necesarias, a través del Centro de Posgrado de la Universidad, para incorporar los datos al registro de actividades del doctorando. |
| ACTUACIÓN DE MOVILIDAD | No se contemplan actuaciones de movilidad en esta actividad formativa |
| ACTIVIDAD 2 | ASISTENCIA A CONFERENCIAS, SEMINARIOS, JORNADAS Y CONGRESOS |
|---|---|
| Nº DE HORAS | 20 |
| CARÁCTER | Obligatoria |
| DESCRIPCIÓN |
Con el objeto de que el doctorando se familiarice con la difusión de la información científica en distintos foros y que participe activamente en alguno de ellos con sus resultados de investigación, conocer y establecer contactos con otros autores o grupos que trabajan en el mismo campo de estudio. En general se contempla la asistencia a conferencias, seminarios, jornadas y/o congresos específicos se desarrollen en castellano o inglés, y podrán asistir/participar en cualquier momento de su formación investigadora. Dedicación de los estudiantes a tiempo completo y parcial: se contempla la dedicación de los estudiantes tanto a tiempo completo como a tiempo parcial. |
| PROCEDIMIENTO DE ADAPTACIÓN |
En el documento de actividades del doctorando el tutor reflejará los datos de la asistencia a la conferencia, seminario o congreso y comunicación o comunicaciones presentadas en su caso. Se indicará el título y fecha de celebración de la actividad, así como el certificado de asistencia. Este documento se remitirá a la comisión académica del programa de doctorado que realizará las gestiones necesarias, a través del Centro de Posgrado de la Universidad de León, para incorporar los datos a registro de actividades del Doctorando. |
| ACTUACIÓN DE MOVILIDAD |
La asistencia a reuniones y congresos podrá ser financiada con cargo a proyectos, convenios o contratos propios del equipo de investigación en el cual participe el doctorando o con bolsas de viaje otorgadas por la Universidad. Además los Doctorandos que tengan una Beca de Investigación disponen de una ayuda para asistencia a Congresos. En todo caso, las actividades de movilidad realizadas por los doctorandos deberán ser comunicadas a la Comisión Académica. |
| ACTIVIDAD 3 | ESTANCIAS EN CENTROS DE INVESTIGACIÓN |
|---|---|
| Nº DE HORAS | 120 |
| CARÁCTER | Optativa |
| DESCRIPCIÓN |
Para garantizar la consecución de las competencias en esta actividad formativa, los Directores de tesis facilitarán la estancia en otros Centros de Investigación o Universidades. Esta actividad no es obligatoria, aunque sí altamente recomendable. El objetivo es que el doctorando complete su formación conociendo y participando del trabajo de un grupo de investigación diferente del suyo, que podrá realizar durante cualquier etapa del periodo del Doctorado. Dedicación de los estudiantes a tiempo completo y parcial: se contempla la dedicación de los estudiantes tanto a tiempo completo como a tiempo parcial. |
| PROCEDIMIENTO DE ADAPTACIÓN |
La estancia será supervisada por un profesor o investigador del centro receptor, quien realizará un informe final sobre el trabajo realizado durante la estancia y el rendimiento del estudiante. Es este informe se incluirán las actividades de investigación y cualquier otra actividad formativa realizada durante la misma. Previamente, la Comisión Académica será informada de los detalles de la estancia y autorizará su realización. El tutor incluirá en el Documento de Actividades del Doctorando ese informe junto a una valoración personal del resultado de la estancia. Toda la documentación se remitirá a la Comisión Académica del programa de doctorado que realizará las gestiones necesarias, a través del Centro de Posgrado de la Universidad, para incorporar los datos al registro de actividades del doctorando |
| ACTUACIÓN DE MOVILIDAD |
La Comisión Académica promoverá la firma de convenios de movilidad de doctorandos con otras entidades e instituciones de investigación. Asimismo se fomentarán acciones de movilidad como pueden ser acuerdos entre distintos grupos de investigación, programas de movilidad subvencionados por entidades públicas o privadas, nacionales e internacionales. Para la realización de estancias en centros extranjeros, se firmarán los correspondientes acuerdos de colaboración, que deberán ser aprobados por la Comisión Académica, y podrán estar financiados y regulados por el PROGRAMA. |
Plan de Acción Tutorial
Desde el año 2002 la Universidad de León viene desarrollando el Plan de Acción Tutorial (PAT), que tiene como OBJETIVO GENERAL: ser un sistema permanente de orientación académica en el que cada alumno tendrá asignado un tutor durante los primeros cursos de sus estudios.
Toda la información sobre el PAT se encuentra disponible en el enlace: http://calidad.unileon.es/pat/
La información sobre los a los Servicios Universitarios de la ULE se encuentra disponible en: http://www.unileon.es/estudiantes/servicios-estudiantes
- Acceso a cuerpos de profesorado universitario.
- Centros de investigación.
- Departamentos de I+D+i de empresas del sector.
- Laboratorios de diagnóstico (públicos o privados).
Herramienta para el seguimiento de los títulos en los procesos de evaluación e información de interés sobre datos, informes, indicadores y resultados del título.